[{"data":1,"prerenderedAt":158},["ShallowReactive",2],{"vertical-cafe-bar":3},{"slug":4,"label":5,"landing":6,"questions":47,"riskScoring":126,"pdfConfig":131,"customRiskSuggestions":146,"seoContent":156,"image":157},"cafe-bar","Café / Bar",{"headline":7,"subheadline":8,"ctaText":9,"legalRiskInfo":10,"metaTitle":11,"metaDescription":12,"faq":13},"Votre DUERP Café / Bar en 15 minutes","Répondez à 9 questions simples, recevez votre Document Unique prêt à l'emploi.","Commencer mon évaluation gratuite","L'absence de DUERP est passible d'une contravention de 5e classe : 1 500 € pour une personne physique (3 000 € en récidive), jusqu'à 7 500 € pour une personne morale. En cas d'accident du travail, la faute inexcusable de l'employeur peut être reconnue.","Document Unique Café / Bar conforme 2026 : Téléchargement immédiat","Générez votre Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels pour votre café ou bar. Conforme, rapide, 29 €.",[14,17,20,23,26,29,32,35,38,41,44],{"question":15,"answer":16},"Qu'est-ce que le DUERP ?","Le Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels est un document obligatoire pour tout employeur. Il recense les risques auxquels sont exposés vos salariés et définit les actions de prévention à mettre en place.",{"question":18,"answer":19},"Le DUERP est-il obligatoire pour mon café ou bar ?","Oui. Depuis 2001, tout employeur doit élaborer et mettre à jour un DUERP (Art. L.4121-3 du Code du Travail), y compris les débits de boissons. L'absence de ce document expose à une contravention de 5e classe (1 500 € pour une personne physique, jusqu'à 7 500 € pour une personne morale).",{"question":21,"answer":22},"Combien de temps faut-il pour créer mon DUERP avec ReglePro ?","Environ 15 minutes. Vous répondez à 9 questions simples par OUI, NON ou JE NE SAIS PAS, et votre document professionnel est généré automatiquement.",{"question":24,"answer":25},"Mon DUERP sera-t-il conforme à la réglementation ?","ReglePro s'appuie sur les recommandations INRS en vigueur et couvre les risques spécifiques aux cafés et bars : chutes, TMS, agressivité de clients alcoolisés, bruit, verrerie, risque incendie, etc. Le document inclut les 9 principes généraux de prévention et un plan d'action priorisé.",{"question":27,"answer":28},"À quelle fréquence dois-je mettre à jour mon DUERP ?","Le DUERP doit être mis à jour lors de toute modification importante des conditions de travail (art. R.4121-2). Les entreprises de 11 salariés et plus doivent en outre le mettre à jour au moins une fois par an. Le document doit être conservé pendant 40 ans.",{"question":30,"answer":31},"Combien coûte un DUERP pour un café ou bar ?","Avec ReglePro, votre DUERP café/bar coûte 29 € TTC, document PDF professionnel inclus. En option, le Pack Sérénité à 9 €/an vous permet de régénérer votre document mis à jour chaque année en un clic. Un cabinet de conseil en prévention facture généralement entre 300 € et 800 € pour la même prestation.",{"question":33,"answer":34},"Le DUERP est-il obligatoire avec un seul salarié ?","Oui, le DUERP est obligatoire dès le premier salarié. L'article L.4121-3 du Code du Travail impose à tout employeur, sans condition d'effectif, d'évaluer les risques professionnels et de formaliser cette évaluation dans un Document Unique. Un bar avec un seul serveur salarié est donc concerné.",{"question":36,"answer":37},"Quels risques professionnels sont spécifiques au café / bar ?","Le café/bar expose les salariés à des risques spécifiques. Les chutes (sols mouillés), les TMS (station debout, port de fûts et caisses), l'agressivité de clients alcoolisés, les risques psychosociaux (horaires tardifs, week-ends), le bruit, les coupures (verrerie), les risques chimiques (produits d'entretien), le risque incendie (stockage d'alcool) et le risque électrique. Le DUERP doit couvrir l'ensemble de ces risques.",{"question":39,"answer":40},"Que se passe-t-il en cas de contrôle sans DUERP ?","L'absence de DUERP lors d'un contrôle de l'inspection du travail expose l'employeur à une contravention de 5e classe : 1 500 € pour une personne physique (3 000 € en récidive), jusqu'à 7 500 € pour une personne morale (art. R.4741-1 du Code du Travail). En cas d'accident du travail, l'absence de Document Unique peut entraîner la reconnaissance d'une faute inexcusable de l'employeur, ouvrant droit à une majoration de la rente versée au salarié et à des dommages et intérêts complémentaires.",{"question":42,"answer":43},"Quelle est la durée de conservation du DUERP ?","Le DUERP et ses mises à jour successives doivent être conservés pendant 40 ans à compter de leur élaboration (Art. R.4121-4 du Code du Travail). Cette obligation, renforcée par la loi du 2 août 2021, permet aux salariés de prouver une exposition passée à des risques professionnels, même après avoir quitté l'entreprise.",{"question":45,"answer":46},"Le document est-il au format papier ou numérique ?","ReglePro génère un PDF professionnel prêt à l'emploi. Vous pouvez le conserver sur votre ordinateur, l'imprimer ou le stocker sur une clé USB. Le format numérique facilite la conservation obligatoire de 40 ans et la mise à disposition aux personnes habilitées.",[48,59,68,77,84,92,100,108,118],{"id":49,"text":50,"helpText":51,"riskCategory":52,"workUnit":53,"defaultSeverity":54,"actionPlan":57},"R01","Le sol du bar ou de la salle peut-il être mouillé ou glissant ?","Éclaboussures de boissons, eau de nettoyage, passage comptoir/salle avec les mains occupées. Les chutes de plain-pied sont la première cause d'accident dans les débits de boissons, souvent aggravées par le port de verres ou de plateaux.","Chute","Comptoir / bar",{"gravity":55,"frequency":56},3,4,{"action":58},"Chaussures antidérapantes obligatoires, nettoyage immédiat des écoulements, revêtement de sol antidérapant, passages dégagés",{"id":60,"text":61,"helpText":62,"riskCategory":63,"workUnit":53,"defaultSeverity":64,"actionPlan":66},"R02","Vos salariés restent-ils debout plus de 6 heures par jour ?","Le travail derrière le comptoir combine station debout prolongée, piétinement et port de charges (fûts de bière jusqu'à 30 kg, caisses de bouteilles 10-15 kg). Les troubles circulatoires et les lombalgies sont fréquents.","TMS",{"gravity":65,"frequency":56},2,{"action":67},"Tapis anti-fatigue derrière le bar, chariot pour les fûts et caisses, pauses régulières, chaussures adaptées",{"id":69,"text":70,"helpText":71,"riskCategory":72,"workUnit":73,"defaultSeverity":74,"actionPlan":75},"R03","Vos salariés sont-ils exposés à l'agressivité de clients alcoolisés ?","L'alcoolisation des clients est le risque spécifique majeur des cafés et bars. Agressions verbales, bagarres, refus de quitter l'établissement, harcèlement du personnel. Le risque est amplifié en soirée, le week-end et lors d'événements sportifs.","RPS","Salle",{"gravity":56,"frequency":55},{"action":76},"Formation à la gestion de l'alcoolisation et des conflits, refus de servir un client manifestement ivre (obligation légale), numéros d'urgence affichés, vidéosurveillance",{"id":78,"text":79,"helpText":80,"riskCategory":72,"workUnit":53,"defaultSeverity":81,"actionPlan":82},"R04","Vos salariés subissent-ils du stress lié aux horaires décalés ou au travail le week-end ?","Horaires tardifs (fermeture à 2h), travail le week-end et jours fériés, bruit continu, cadence soutenue en soirée. Ces facteurs provoquent fatigue chronique, troubles du sommeil et difficultés de conciliation vie professionnelle/personnelle.",{"gravity":65,"frequency":56},{"action":83},"Planning équitable avec rotation des soirées, repos compensateur, vigilance sur les signes de fatigue chronique",{"id":85,"text":86,"helpText":87,"riskCategory":88,"workUnit":73,"defaultSeverity":89,"actionPlan":90},"R05","Le niveau sonore est-il élevé (musique, clientèle, machines) ?","Musique d'ambiance, conversations de la clientèle, machine à café (70-85 dB), tireuse à bière, lave-verre. En soirée, le niveau sonore d'un bar peut dépasser 85 dB. L'exposition prolongée provoque une fatigue auditive et, à terme, une surdité.","Physique",{"gravity":65,"frequency":55},{"action":91},"Limitation du volume sonore, bouchons d'oreilles pour le personnel, traitement acoustique des murs et plafond",{"id":93,"text":94,"helpText":95,"riskCategory":96,"workUnit":53,"defaultSeverity":97,"actionPlan":98},"R06","Vos salariés manipulent-ils de la verrerie ou ouvrent-ils des bouteilles régulièrement ?","Verres brisés au comptoir ou lors du lavage, coupures lors de l'ouverture de bouteilles (capsules, tire-bouchon), ramassage de verre cassé en salle. Les coupures aux mains sont fréquentes et souvent sous-déclarées.","Mécanique",{"gravity":65,"frequency":55},{"action":99},"Pelle et balayette pour le verre brisé (jamais à la main), gants pour le ramassage, panier de lavage dans le lave-verre (ne jamais plonger la main dans l'eau opaque), poubelle spécifique verre, décapsuleur fixe",{"id":101,"text":102,"helpText":103,"riskCategory":104,"workUnit":53,"defaultSeverity":105,"actionPlan":106},"R07","Des produits de nettoyage sont-ils utilisés pour l'entretien du bar et des équipements ?","Détergents, détartrants pour la machine à café et la tireuse, désinfectants pour les surfaces. L'utilisation quotidienne sans gants provoque des irritations cutanées. Le détartrant acide peut provoquer des brûlures chimiques.","Chimique",{"gravity":65,"frequency":55},{"action":107},"Gants pour le nettoyage, interdiction de mélanger les produits, doseurs automatiques, FDS accessibles",{"id":109,"text":110,"helpText":111,"riskCategory":112,"workUnit":113,"defaultSeverity":114,"actionPlan":116},"R08","Du stockage d'alcool ou de produits inflammables existe-t-il en cave ou réserve ?","L'alcool fort (> 40°) est inflammable. Le stockage dense de cartons et de bouteilles dans des caves exiguës amplifie le risque de propagation d'incendie. L'accès à la cave par un escalier étroit avec des caisses est aussi un risque de chute.","Incendie","Réserve / cave",{"gravity":56,"frequency":115},1,{"action":117},"Extincteur accessible, issues de secours dégagées, éclairage suffisant de la cave, interdiction de fumer en réserve, exercice d'évacuation",{"id":119,"text":120,"helpText":121,"riskCategory":122,"workUnit":53,"defaultSeverity":123,"actionPlan":124},"R09","Vos équipements électriques (machine à café, tireuse, réfrigérateurs) sont-ils vérifiés ?","Machine à café professionnelle, tireuse à bière, lave-verre, réfrigérateurs, éclairage. L'humidité du comptoir et les branchements multiples augmentent le risque électrique.","Électrique",{"gravity":55,"frequency":115},{"action":125},"Contrôle électrique annuel, suppression des multiprises en cascade, remplacement des câbles endommagés",{"method":127,"thresholds":128},"gravity-x-frequency",{"critical":129,"high":130,"medium":56,"low":65},12,8,{"verticalLabel":5,"coverTitle":132,"sectionOrdering":133},"Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels",[134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145],"cover","sommaire","methodology","risk_inventory","custom_risks","severity_matrix","action_plan","action_tracking","prevention_principles","signature_block","conservation_notice","last_page",[147,150,153],{"name":148,"prevention":149},"Risque lié à la consommation d'alcool du personnel","Définir des règles écrites sur la dégustation et l'interdiction d'alcoolisation au poste, organiser les pauses et remplacements, et retirer immédiatement un salarié inapte d'une activité exposée.",{"name":151,"prevention":152},"Risque lié à la manutention de fûts, casiers et éléments de terrasse","Limiter les ports manuels par l'usage de diables ou chariots, stocker les charges lourdes à bonne hauteur et organiser les livraisons pour éviter les manutentions en urgence.",{"name":154,"prevention":155},"Risque lié au travail isolé à l'ouverture ou à la fermeture","Privilégier les ouvertures et fermetures à deux, sécuriser les encaissements, prévoir une procédure d'alerte simple et vérifier les contacts à la fin du service.","\u003Cp>Derrière le comptoir, vos équipes enchaînent les heures debout sur des sols que la moindre éclaboussure rend glissants. Les chutes de plain-pied ? C'est \u003Cstrong>l'accident le plus fréquent\u003C/strong> dans votre secteur.\u003C/p>\n\u003Cp>Mais ce n'est pas le seul risque :\u003C/p>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Coupures\u003C/strong> avec les verres cassés dans la précipitation du service\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Brûlures\u003C/strong> aux machines à café et équipements vapeur\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Bruit nocif\u003C/strong> lors des soirées à forte affluence\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Horaires décalés\u003C/strong> — nuits, week-ends, jours fériés\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Agressions\u003C/strong> de clients alcoolisés ou agressifs\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Cp>Le travail de nuit perturbe les rythmes biologiques. La confrontation avec une clientèle parfois difficile génère un stress que vos équipes encaissent en silence.\u003C/p>\n\u003Cp>Avec un DUERP adapté à \u003Cstrong>votre établissement\u003C/strong>, vous posez un cadre protecteur concret pour l'ensemble du personnel.\u003C/p>","/images/seo-cafe-bar.webp",1775232072311]